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楼主(阅：69319843/回：0)用液氮速冻的马来西亚榴莲格外新鲜
马来西亚农业及农基工业部副部长沈志勤表示， 马国对中国的榴莲出口量 只有泰国对中国榴莲出口量的5.8%。 他说，若马国也出口与泰国同样数量的榴莲到中国， 马国国内就没有榴莲了。 中国不会“买光”马来西亚的榴莲， 因为中方只要猫山王等名种榴莲。 沈志勤周四在国会下议院为其部门总结, “第11马来西亚计划中期检讨报告”时表示， 马来西亚榴莲的每年产量30万吨， 其中只有6.9万吨或23%是猫山王等名种榴莲， 出口到中国的榴莲更是只有1.7万吨 或全年总产量的5.8%。 他说，泰国每年出口到中国的榴莲就高达30万吨， 这相当于马来西亚全年的榴莲产量。 “如果中国对马来西亚榴莲的需求也这么高， 马来西亚就没有榴莲了。” 他表示，当局必须为榴莲出口制定更好的策略， 在推广榴莲方面也可以朝向下游加工产品的发展， 例如榴莲月饼与榴莲咖啡， 以及把榴莲园发展为吸引游客的观光景点。 根据马来西亚农业部的资料，当地共有204种榴莲， 其中只有六种属于深受市场欢迎的名种榴莲。 这包括俗称“猫山王”的D197、 俗称“猫山后”的D160、俗称“黑刺”的D200 以及D24、D168与D99等品种。 今年8月20日，马来西亚与中国签署 “冷冻榴梿出口在检验检疫等要求备忘录”， 同时开始运用液氮速冷的方法 为榴莲保鲜，马来果农欢欣鼓舞。
马来西亚预见要应付中国及其他国家的庞大需求量， 早已研发急速冷冻技术， 解冻后犹如鲜果一样香味扑鼻， 口感与清晨从树下成熟果落的榴梿无异。 沈志勤当时表示， 新鲜榴梿清晨由果农采集到加工厂， 经过清理后采用液氮急速冷冻猫山王榴梿， 零下80度一小时，再将榴梿放置在零下18度冷藏， 有效期限可维持2年。 
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