近代欧洲强国在军事上在17世纪后期就拥有高于亚洲国家的军事力量，但一直到19世纪才入侵了中国，这是为什么呢？
　　俗话说兵马未动，粮草先行，在近代后勤变发达前，在东亚能打败欧洲人的不是武器，而是糟糕的后勤和医疗问题。
　　谈起古代军队和现代军队，最大的区别也许不是武器装备，而是战场饮食。今天的军队士兵在战场上粮食供应要吃得比古代的国王还要好！
　　战场饮食这么好，必须要感谢一项发明：罐头。
　　罐头的发明是在1804年，一个经营蜜饯食品的法国人发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。所以最早的罐头都是玻璃瓶。
　　当然法国政府不是心太好才奖励发明，而是因为各国军队发现，在同一技术水平的战争中，士兵吃得好坏会直接影响到战争的最后结果，不尽力让自己军队吃好的将军是大傻瓜。
　　正是有了罐头食物，军队的长期远距离作战才成为现实。可以说能否量产和普及罐头食品是衡量一个国家军事力量有无进入现代的重要指标。
　　那没有罐头食品为代表的现代后勤时，战争是什么样的？
　　咱们拿大英帝国当个例子，虽然19世纪大英帝国是超级大国，但大英帝国也有保守和封建的一面，在陆军军事制度上的革新总是慢一拍。所以19世纪的很多战争中，虽然英国早已能生产罐头，但总是在供不应求的状态，基本有和没有差距也不大。
       比如说我们熟悉的鸦片战争，英军在2年内因为忽视疾病防治和后勤补给，导致近3000人死亡，是战死数量的5倍以上！要知道英军出动的兵力仅仅才2万左右！
　　步入19世纪之后的世界战争史，总能在各种大战的背后找到罐头的影子。一个军队罐头供应的好坏，反映了军队的后勤补给能力。后勤补给能力又是决定战争胜败的重要方面，所以从某种程度上来说，罐头决定了近代世界格局的发展。据公号“历史研习社”