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楼主(阅:73858423/回:0)Costco凭什么迅速成为全球第二大零售商【下】超低SKU 只提供最佳的两三种“爆款” 真正的服务,不是把全部可能的选择堆在你面前,而是帮你节省选择成本,直接把最好的放在你面前。 一般的超市,对每一个品类会向消费者提供非常多的选择,包括不同的品牌、不同的价位等。Costco却不是这样,而是考虑“如何能让顾客买到性价比最高的商品”。 因此,Costco采用了超低SKU策略,所有上架商品都是经过精挑细选,只为目标顾客提供最佳的两三种“爆款”。 根据2017财年报告,Costco单店SKU在3800个左右,每个小的细分商品品类只有1-2种选择,均是同类商品的优质品牌。 有调查说在Costco商品中,卖得最好的是卫生纸。Costco比大多数同行更关心卫生纸,它雇佣技术人员测试卫生纸的厚度、强度和柔软度,将经理派往纸厂,在生产过程中检查每一个可能会影响到纸质的因素。 在Costco,顾客不需要比价,不用挑选,不用犹豫,只需要知道自己买什么,到货架上直接拿走就行了。 这一方面降低了用户选择成本,也提升了用户体验;另一方面,消费者的集中购买,也会使得单SKU的进货量大大提高,从而获得跟供应商巨大的议价能力。 好到“变态”的服务 就是让你占便宜 一直以来,Costco都提供大量体验式消费,目的就是让顾客占便宜,提升消费体验。 超市内常常会有新品试吃的活动,Costco也一样,不过,和其他超市把试吃产品分成小份不同,Costco试吃的分量够大,不怕客人吃,因此试吃处经常要排很长的队。 在 Costco 试吃样品,这里拿一点,那里拿一点,基本上一顿饭解决了。顾客在试吃样品的同时,还可以去美食区领取免费的酸黄瓜或者洋葱。 热狗+汽水的组合作为Costco的招牌之一,已经30多年没提高过价格了,即使物价一直上涨,却一直保持1.5美元。这个套餐,每年能卖出一亿套。 在退换货方面,除电子产品外(电子产品90天免费退换),Costco任何商品均无条件退换,吃了一半的水果、拆过包装的零食、穿破的衣服均可以退。 有网友举了个例子,在澳洲Costco买到饼干打开包装后觉得太甜了,和预期不一样,就可以作为退货理由,对方不会多问什么。 还比如,顾客办了会员卡,用了半年后没怎么买东西,觉得不划算,也可以全额退订这张卡。但事实上,Costco会员退卡率很低。 本文来自砺石商业评论和餐饮老板内参,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。 ![]() 帖间广告位01
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