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 巴基斯坦馆企业发布信息详细资料
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巴基斯坦馆企业名称: 生活与饮食 联系地址:
所属分类: 饭店推荐 联系电话/手机: 0
巴基斯坦馆企业简介:

巴基斯坦虽然是一个伊斯兰国家,但是同样有着很多不同的民族,95%的国民信仰伊斯兰教,其余的5%有印度教,基督教等等。在巴基斯坦穆斯林是多说民族,5%的人被称为少数民族。

巴基斯坦注重对传统的民族文化的保护,比如说,现在的一些乌尔都语的报纸还是坚持用手写体。但是不同于中国的是,巴基斯坦对本国的传统民族文化的保护并不是很重视,印度的电影和印度的音乐在巴基斯坦十分流行。而且不少年轻的孩子开始模仿欧美的穿衣风格,追求时尚却摒弃其传统的民族服饰。

中国作为发展中的社会主义国家,同时也是多民族的国家。在中国有五十六个民族,汉族被视为多数民族,除汉族外的所有民族都被称作少数民族。但是所有的民族都称作中华民族。

在中国,不仅是信仰自由,对各个民族的不同的信仰和习惯也是保护的。因为中国人认为民族的才是世界的,而且在这个科技和信息技术发展越来越快,但人们的精神层面却越来贫乏的今天,对民族文化要进行更好的保护,这点中国做的很好,利用电视媒体、杂志、报纸和书刊向大众传播那些已经接近消失的民间手工艺。这些非物质文化遗产是十分可贵的,借助媒体的力量来让大家保护这些即将消失的古老文化。

除此之外,从改革开放到现在,中国人民的生活水平不断提高,但是在这种经济环境之下,中国的贫富差距也越来越大。这种情况巴基斯坦也同样存在,而且贫富差距比中国的更加严重。究其原因,是因为在伊斯兰教中这些财富你一生中有多少都是真主的定然,今世(即现在生活的这个世界)是短暂的,后世(即人去世后的世界)才是永恒的。所以在个人财富方面,巴基斯坦人没有更多的追求。而且也正因为宗教信仰的关系,巴基斯坦的民风很淳朴,眼睛里充满了善良和对陌生人的热情,在这里你会经常看到躺在草坪上晒太阳的人,而且这里的行人也都慢慢悠悠的,似乎他们都在享受生命带来的美好。

并且对于外国人,当地人更是很热心,尤其是对中国人,因为在巴基斯坦人的心中,中国和巴基斯坦是兄弟,中巴友谊万岁。不仅如此,你还能遇到不少搭顺风车的事情,所以人和人之间是很温暖的。但是由于宗教和经济发展程度等等多种原因,在巴基斯坦,办事效率很低,人们做什么事儿都很慢而且手续或者程序繁冗。比如在巴基斯坦盖个小楼你可能要花上一年的原因,但是在中国只需要3个月。

饮食文化

巴基斯坦作为伊斯兰国 家,其饮食也主要来自于伊斯兰教的规定。巴基斯坦的穆斯林不食猪肉,不饮酒,主食主要是米饭和面食,副食有牛羊肉、鸡、鸡蛋、鱼、蔬菜等。巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品,我们用胡椒、姜黄等做的咖哩食品闻名世界。巴基斯坦菜,无论是肉、鱼、豆类,还是蔬菜,绝大多数是辣的,泡菜也是辣的。我们没有炒菜的习惯,无论是牛、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜,均炖得烂熟。常见的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末,肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。

食用油主要是牛油,也用葵花子油、橄榄油等植物油。我们都用平底锅和高压锅,不用炒菜锅。但是中国不同,中国人做饭讲究大火快炒,小火慢炖。不同的食材有不同的烹饪方法。而且中国人崇尚保持食材的原汁原味。巴基斯坦人的主食为面粉和大米,这点与中国相似。一种名叫“恰巴蒂”的粗面饼最受欢迎,还有油饼、油炸土豆馅“三角”。

人们也普遍食用西式点心和面包。大米常常加上各种佐料做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种染有颜色的甜米饭是婚宴的必备食品。我们吃饭不用刀叉、筷子,而是在净手后用右手抓着吃(左手认为是不洁的)。我们的手抓技术十分熟练,而且不怕烫。无论在城市或乡村,盛饭盛菜都用浅口盘子。在饮食工具上,中国也与巴基斯坦有着巨大的区别,中国人从小用筷子吃饭,用勺子喝汤。而且其筷子虽然身材小巧,功能却巨大。而中国人从小就开始教育孩子使用筷子,在中国只有小孩子和老人才能权利用勺子吃饭。而且用手吃饭被视为不礼貌和没有教养的。

严禁饮酒是巴基斯坦穆斯林的一个信条。无论民间喜庆还是官方国宴,一律不准喝酒。私自酿酒者要受到严厉惩罚。在外交场合,巴基斯坦外交官并不对别人喝酒提出异议,不过在干杯时,我们总是以果汁、汽水或清水代之。但是因为没有宗教规定,中国是不禁酒的,几乎所有的大小聚会,或者大小节日,都少不了酒来助兴,酒成了饭局上的必备饮品。但是中国人的饮酒是有度的,节制的。而且中国的法律规定酒后是不能驾车的, 为了自己也为了别人的安全。

中国的饮食在世界上都是享有盛誉的。中国人一向热情好客,大家围在一起吃一顿“大锅饭”似乎更能增进彼此的感情,在席间,好客的主人则会一再地给客人挟菜,热情之状溢于言表。而且在菜式上,中国比较讲究色香味形俱全,缺一样都不行。除此之外中国人还习惯以热食、熟食为主。长江以南的人喜欢以米饭为主食,而长江以北的人喜欢是面食为主。主要与其适应生长的农作物不同。虽然只是简简单单的面食和米饭,中国人也能做出各种不同的花样来。

比如说米饭,可以有抓饭,拌饭,蒸饭,盖浇饭及炒饭而且根据不同的配菜还能做出不同的味道和品种。再比如说面食,可是把面用来做馒头,花卷,包子,馄饨,饺子,拉面,炒面及干拌面等等,十分具有中国特色。而且由于地域不同,其副食品也有所不同,南方因为水域丰富主要以鱼为主,而且口味偏清淡。北方因河流较少,主要以家禽等肉类为主,口味较重。中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。

婚礼文化

巴基斯坦传统婚礼给人最深的印象就是时间长,普通人家也至少要办上四天,而富裕的大户人家则要前前后后忙活一两周,甚至一个月。在这段时间里,男女双方都举办名目繁多的仪式,巴基斯坦人的家族观念很重,婚礼上几乎所有的亲戚朋友都会到场,甚至有在海湾国家工作的亲戚也会大老远赶回来。巴基斯坦人对婚姻牢固性和稳定性看得很重,所以在婚礼的排场、嫁妆和聘礼等方面都不甘人后,这也在一定程度上助长了攀比风气。