伊斯兰堡最火烤肉店-巴基斯坦馆-商友邦网
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 巴基斯坦馆企业发布信息详细资料
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巴基斯坦馆企业名称: 伊斯兰堡最火烤肉店 联系地址:
所属分类: 饭店推荐 联系电话/手机: 0
巴基斯坦馆企业简介:

G9“老地方”烤肉店在伊堡华人圈中格外有名,店主因长相与香港演员黄秋生有几分相似成为店中活招牌,他本人也非常喜欢大家叫他黄秋生,这位“黄秋生”先生本名叫Gulab Khan,出生在巴基斯坦开伯尔-普赫图赫瓦省的一个小镇兰迪·科塔尔(Landi Kotal)Shawari部落,而“老地方”烤肉店的巴基斯坦名称Shinwari正是他出生的部落。

生意越来越好

据“黄秋生”介绍,这两年生意越做越好,虽然最近巴基斯坦经济不景气,但是对“老地方”没有丝毫影响,“黄秋生”分析到:“人们还是需要吃饭的,经济对餐饮业的影响并不是那么明显,我认为经济问题对伊斯兰堡的影响应该不大,也许其他城市会有影响吧,但是我的餐厅丝毫没有影响。”

不仅没有影响,甚至准备扩张,据悉,“黄秋生”意在扩张当前店面大小,只是苦于还没找到合适地址。

生活越来越旺

这两年不仅生意越来越好,“黄秋生”的小日子也越来越旺,这两年中又添一个大胖小子,说到这里“黄秋生”乐的合不拢嘴。生活如意,家人们也非常支持他工作,据黄秋生介绍,从他开店以来,烤肉店客人日益增多,他也越来越忙碌,留给家人的时间越来越少,家人却也十分理解,妻子将家中生活打理的井井有条,孩子也从来不吵不闹。就连老家亲人去世,他也来不及奔丧。

众所周知,巴基斯坦人的家庭观念很重,婚礼、丧仪都需格外尽心,“黄秋生”老家的亲友却也非常支持他的工作,都表示理解他的忙碌。也正是因为身边亲友的格外支持,“黄秋生”的生意才能越来越好,“黄秋生”说,他的成功离不开亲友的支持.

工作越来越努力

两年前“黄秋生”工作就非常努力,这两年因为生意越来越好,相应的,他也需要付出更多的努力,据“黄秋生”介绍,这两年他几乎全年无休,只要烧烤店开张,必然就有他的身影,即使遇到大小节日,也照常营业。

从顾客订单到挑选食材,还要应对各类供应商,店内大小事宜皆由“黄秋生”自己负责,每天忙到停不下来。每一件事都要尽善尽美,甚至开店时间,都要比其他人略长, 在其他店铺伙计忙着午休、忙着礼拜时,“老地方”烧烤店的客人依旧络绎不绝。早晨十二点左右开始营业,一直到午夜十二点半,这也是近两年的营业时间,开店初期营业时间在早晨九点至晚上三点半之间。付出越多,回报越大。

帮助更多的人

如今的“黄秋生”也算是个小老板了,可他依旧非常简朴,身着一千卢比左右的巴服,脚踩二百卢比的凉鞋。据“黄秋生”说,他家中只有两套衣物,他也完全没有这方面的需求,两套衣物已经足够,他还有其他打算,不必在这方面浪费时间和金钱。当然妻子和孩子们还是尽情打扮、恣意享受生活,因为赚钱就是为了让家人过得舒心。

“黄秋生”介绍到,他这么努力工作,也是为了给店铺里的每一个伙计一个容身之所,他说,店铺里的每一个伙计都是来自他故乡的穷人,他们因为信任前来投奔,而他需要给他们一个工作。他的伙计们也都非常感激他,因此工作也十分卖力。未来,他希望生意可以越做越大,也为更多故乡的穷人提供工作机会。

“黄秋生”的生意经

据“黄秋生”介绍,1988年,他的哥哥在伊斯兰堡和朋友合伙开起了烤肉店,后来因为经济纠纷两人分道扬镳,哥哥叫来当时刚刚毕业的“黄秋生”一起经营烤肉店生意,就这样在哥哥的资助下“黄秋生”开启了他的生意之路。此后,“黄秋生”白手起家、一路逆袭,烤肉店也越开越大。

“黄秋生”说,他的成功诀窍就是不要偷懒,所有事情自己亲自上阵。与客户或供货商建立的所有联系,都需要亲自维护,不能假手他人,尤其不会图方便招聘大堂经理,哪怕苦点累点全年无休都要自己来。

“黄秋生”梦想将自己的团队带到中国,让“老地方”也在中国生根,他也希望能找到中国合伙人一起,开起“老地方”的连锁店,唯一的难处在于团队其他成员的签证不好办理。至于烤肉的味道,“黄秋生”表示,他在长期为中国人服务的过程中,已经了解中国人的需求,他的店里中国顾客和巴基斯坦顾客的点餐都是分开烹饪的,烹饪方法可能有些许不同,以满足中巴顾客的不同口味。