说起这款甜点，大家应该都不会陌生，

俄罗斯甜品界的杠把子медовик

在国内某宝上摇身一变成了俄版提拉米苏，

火的一塌糊涂，好吃到没朋友。

不过，需要提醒各位的是它真的不叫тирамису(提拉米苏)，而是медовик（蜂蜜蛋糕），因为主要原料就是蜂蜜哦。

蜂蜜蛋糕在俄罗斯商店是随处可见的 ，不过相比国内改良版的俄版提拉米苏，俄罗斯本土的蜂蜜蛋糕简直甜到掉牙，所以在吃蜂蜜蛋糕的同时会点一杯茶或咖啡，不过偏爱甜食的俄罗斯人是会往茶里放糖的，一块蜂蜜蛋糕加一杯甜茶这热量你懂得的...

关于медовик在俄罗斯历史上还有这样一件趣事

亚历山大一世的妻子伊丽莎白不能忍受任何带有蜂蜜味道的菜肴，因此帝王家的御膳房禁用蜂蜜也就成了一个不成文的公开的秘密。但是命运总是爱开玩笑，一位新官上任的年轻御厨并不知道这个不成文的规矩，于是根据自己爷爷的配方做出了这款带蜂蜜味的蛋糕，正当大家都以为这位年轻的御厨要大难临头之时，伊丽莎白不仅吃完了自己这份蛋糕还破天荒要求再加一份，还嘉赏了这位天才御厨。从此这款蛋糕就叫Медовик，也就是现在的蜂蜜蛋糕。

而真正的提拉米苏是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”、“记住我”和“要回来”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

所以说，蜂蜜蛋糕和提拉米苏真的不能混为一谈

记住，这不是тирамису而是медовик