白桦茸是一种十分珍稀而名贵的药用真菌，具有极高的药效价值。
前苏联诺贝尔文学奖小说中有这样一段描写：有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。以此为据，桦褐孔菌开始被广泛关注。

白桦茸 - 食用方法

1.准备物：白桦茸粉200g、松树芽100g、海棠花果100g、蒿子5g、连翘20g、甘草10g

制法：加3L水浸泡2个小时候后，用小火煎煮2个小时，直接密封保管一天。用布过滤出的滤液加芦荟汁200g和蜂蜜0.5kg储存4个小时即可。
用法：前6天一次1小勺(饭前2小时之前服用)一日3次;后第7天开始，以大勺(饭前1小时之前服用)一日3次。治疗疗程 2-3周(短期的) 3-4个月(长期的)。

2. 准备物：白桦茸粉3勺 水1L(开水)
制法：取白桦茸粉3勺，溶于1L开水中放凉，等凉到60度左右时，装于瓶子里放一天。然后有布挤出药液，挤出来的药液放在阴凉处保管一周。

用法：一日3次，服用一周后停3天再服用。

3.准备物：白桦茸粉1杯(干燥粉) 温水5杯

制法：白桦茸粉1杯里加5杯温水溶解后装有温水的盆里放置4个小时。
用法：一日3次，跟上面服用方法相同

4.准备物：白桦茸

制法：整个白桦茸放在凉水中浸泡4个小时后(以1：5的比率)取出磨成粉或者切成小块后放回去以小火慢煎煮，然后放2天。

用法：一日4次，饭前服用;服用期间禁忌辣的、熏制的、肉类食物。(放置在冰箱里)

5.俄罗斯人服用白桦茸的方法

把白桦茸切成小块，切好的小块放于温水10分钟，以牛奶、白砂糖混合饮用(对胃溃疡、胃炎起着很好的效果)。

俄罗斯北部人认为：这是上帝赐给苦难人类的一种神奇的礼物，可用来防治肝癌、艾滋病和-157大肠杆菌中毒。日本的研究人员高度评价桦褐孔菌，称此为一种’万能药’。

多年来，白桦茸在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种：

a.降糖作用。

b.抗癌作用。对多种肿瘤细胞（如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤）有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。

c.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。

d.抗衰老。清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。

e.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。

f.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。

g.改善并预防过敏性皮质。

h.对肝炎、胃炎、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻有治疗作用。

2013年9月，新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。研究结果显示这种蘑菇具有低毒性和较强的抗病毒作用，它将有效治疗流感、天花和艾滋。

目前国际公认的白桦茸的最佳产地是俄罗斯的西伯利亚地区，由于原料稀有（平均两万棵白桦树才有一株白桦茸，白桦茸的生长期不低于15年），每年全世界白桦茸的产量不超过100吨，经过高科技提纯，10吨白桦茸出1吨顶级提取物。2016年1月18日，在中国保健协会、北京移动互联网健康服务协会等单位的支持下，中俄两国启动“一带一路，健康中国”西伯利亚白桦茸走进中国项目，建立联合研发机制。

世界卫生组织规定：天然桦茸精在纯净度、成份配比、吸收率、使用的方便性、口感等方面均有严格的要求。

纯净度：高科技提取纯化工艺，将对健康有害的病菌和杂质一律清除，天然桦茸精绿色天然生态产品，更纯净，更健康；

成份配比：天然桦茸精有效成份更加集中，各成份之间配比合理，符合黄金配比原则，可以带给人更多的健康；

吸收率：生物破壁技术和活性物质提取分离技术的成功应用，使白桦茸的有益成份吸收率从不到20%提升到90%以上，吸收更彻底，更有效；

方便性：普通的白桦茸状态为块状固体，天然桦茸精是精粉，体积更小。

便于贮存、携带和食用；

口感：天然桦茸精经过各道严格的工艺，不光品质上乘，而且口感一流。