海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。
那海参究竟要怎么吃？？？
1.家里老人吃：一般每天早晨熬小米粥的时间放一只最好，或者晚饭后吃一只。喜欢直接吃的，一定要热透了，不凉不热吃了对胃也不好。
2.家里孩子吃：身体弱的孩子需要适当补补，孩子小可以把海参切块或者碾碎和土鸡蛋，一起蒸鸡蛋糕吃。（碾碎营养不会流失）
3.准妈妈吃：刚怀前后3个月根据个人体质可以不吃，其余时间想起了就吃一只，安胎顺产，挺好。产妇建议每天一只，坐月子需要补。
4.体质虚弱人吃：这个不能急，不要一天三只，三天不吃。最好是每天一只，贵在坚持。讲究均衡。情况更严重的人更是需要真野生！
5.平常家人吃：海参属温补，没有大的禁忌都可以吃，男人女人吃了，坚持一个月，自己有感觉。真野生，不吹牛。
可是现在海参产地五花八门，海参种类也多得让人难以抉择，究竟哪种海参最富有营养、值得购买呢？？？
鉴别方法1：看吸盘。野生海参吸盘密集，粗短，养殖海参则松散，细长。
鉴别方法2：看身形。野生海参大多粗胖，刺粗短，养殖海参大多细长，刺尖少。
鉴别方法3：摸内壁。同样大小的海参，野生海参内壁粗厚，生长年限长，抗压能力强，养殖海参内壁单薄，一般是1到2年的生长期，肉质松散。
鉴别方法4：闻味道。野生海参，鲜，海水的味道，养殖海参则有股怪味，刺鼻的腥味。
俄罗斯海参与国内产的海参不一样，都是六排刺，而国内的海参，六排刺的非常少见。
专家告诉记者，俄罗斯海参的主要特征就是：背部6排刺，刺密而粗。
由于俄罗斯海参崴的海水温度很低，海中的微生物和海藻之类的食物也比较少，生长在这里的海参生长非常缓慢，需要更长的时间才能长成成参，而且体积也要比一般的海参小上很多，正因为如此，俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养，故其营养价值极高。
俄罗斯海参、原生态纯正野生、产自海参崴地区水深20至50米的水深海域，纯天然深海无污染，参龄5年以上，懂行的人都知道俄罗斯没有养殖参，加工工艺越简单海参的营养越好，海里捞出后，太阳晒干，营养极高，爱美女性，强身健体的男性，孕妇,老人,爱感冒生病的小孩,增强免疫力! |
