俄罗斯酸奶与饮品推介-俄罗斯馆-商友邦网
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 俄罗斯馆企业发布信息详细资料
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俄罗斯馆企业名称: 俄罗斯酸奶与饮品推介 联系地址: 俄罗斯
所属分类: 食品酒水行业 联系电话/手机: 0
俄罗斯馆企业简介:

俄罗斯酸奶饮品有很多种,常见的有开菲尔酸奶(кефир), 熟酸乳(ряженка), 酸牛奶(простокваша)等。

乳制品一般由全脂牛奶、山羊奶、绵羊奶等通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成,是有助消化的健康饮品。据说,在俄罗斯,一天里必须喝上一两杯酸奶制品。

但是俄罗斯的酸奶饮品跟我们国内的优酸乳、酸奶是不一样的,千万不要以为他们是一样的味道,此类饮品的口味可能是大多数国人不习惯的,最好先买一丢丢品尝一下,如果一来就一大口入嘴,口感可能直接让你怀疑人生。

尤其是开菲尔酸奶(кефир),和鲜牛奶的包装很相似,一定要看清楚上面给出的几个俄语单词!划重点,俄语单词是区分鲜牛奶和酸奶饮品的重要工具!

热蜜水Сбитень

热蜜水是罗斯时期就已经出现的饮品,由水、蜜、香料制成,偶尔会添加姜、桂叶或者辣椒等材料,有芬芳香味,还有香甜口感。

冬季严寒,热蜜水可驱寒取暖、夏季闷热,冰蜜水则消热止渴,可谓是居家必备的神仙饮品,因而,在茶出现之前,热蜜水是最主要的大众饮品。

糖煮水果Компот

糖煮水果,顾名思义,就是水果或浆果加糖煮出的水果汤,是俄罗斯古老的传统饮品。与浆果汁不同,糖煮水果的果味会淡一些,但是完整的果粒经过熬煮后非常可口,别有一番风味。

糖煮水果有很多种口味,也有混合口味,只要是水果,只要你想吃,都可以做成糖煮水果,可口又有营养。在俄罗斯,随便一家餐馆和咖啡馆都可以买到糖煮水果,超市里也可以买到专门用于熬制的干果肉。

浆果汁Морс

浆果汁是俄罗斯的夏季清新特饮,与我们平常所见的果汁不同,浆果汁大多数是纯浆果饮料。

传统的浆果汁以越桔、蔓越莓或红莓苔子为原料,混合黑加仑、黑果越桔、马林果等野生浆果,味道酸甜可口,非常开胃,还有益身心健康。