近日，意大利卡塔尼亚宪兵食品安全部门及兽医卫生部门联合行动，扣押了800枚从中国进口的皮蛋，这些皮蛋在超市中出售。这些皮蛋缺乏意大利语标识，仅有中文说明。意大利警方提醒意大利消费者，为了食品安全，请务必查看标签以了解食物的特性，这样才能避免健康风险。

最后奋大小编提醒广大华人和留学生。皮蛋由于其特殊的制作工艺，导致有一定的概率受到沙门氏菌的污染，一旦中招可能导致食物中毒。沙门氏菌在70摄氏度环境中只能存活5分钟，在100摄氏度环境中立即死亡，因此国内有专家建议，皮蛋煮熟后吃能避免沙门氏菌中毒。