很多人在西方待不惯的主要原因就是吃的不习惯，像俺们山东，早上豆浆油条煎饼果子，各种小笼蒸包。。。真是不能说，一说就流口水了。换句话说，没有过硬的厨艺，在海外的生活质量不会高---吃饭都瞎凑合，生活质量能高到哪去啊？

在国内家里嗑瓜子看电视，不知不觉就能嗑一座瓜子皮小山在桌子上，俺们家附近有个自由市场名为八里桥，里面有家炒瓜子是我的最爱，每次探亲回来，我都要带个10斤8斤，拿回来解馋。在德国亚超能买到恰恰，一袋一两欧元，但俺不喜欢吃恰恰，过香，化学味太浓。德国土耳其店里有一种烤制的瓜子，有时候就买点解馋，但味道和家里的比差太远了。

要想吃家乡的味道，没其他办法只能自己做。俺们那边的鲁菜，热油葱姜蒜花椒甜面酱炝锅，就出了俺们那边的味儿了，剩下的就是火候问题。葱姜蒜好解决，花椒国内带，甜面酱亚超能买到---居然还是济南产的！炝锅炒肉丝，肉也好解决，德国肉不贵，但总不能一直吃肉菜吧。

举手之劳谢谢谢谢

可相当多青菜种类，德国是不好买甚至买不到的。蒜薹，蒜苗，韭菜（当然德国有代替韭菜的熊蒜，但人家那是调味品，当菜吃是吃不起的），茼蒿（这玩意其实还是欧洲传到咱那边的，但欧洲人把它当观赏花卉了），香菜，小油菜（欧洲人种油菜，是为了油，他们对刚出牙的油菜不感兴趣），诸如此类在德国超市基本是看不到的。

像包个韭菜水饺---这一国内看来稀松平常之事，在德国就要去亚超买韭菜，还不一定有---因为韭菜存放不易且味道太大，人家不爱弄。德国亚超经常会有一种进口自泰国的长韭菜，三四根一份（注意是三四根），1.5欧元。要想吃顿痛快的，怎么也要买个三四份吧。。。亚超只在大城市有，你要是跟着德国人进了村，那，就有点困难了。

吃香菜是我人生一大癖好，八里桥蔬菜市场里那种长颈大香菜，一捆不会超过10元人民币，回去加甜面酱爆炒能炒一大盘，吃起来那叫一个过瘾，可德国这边一般超市根本不卖香菜，要想解馋只能去土耳其超市，一小撮一欧元，量少的只能吃吃味道。

估计在德国的中国南方人可能更怀念家乡，南方菜的种类要更多。

有人说那你整块地，自己种不就得啦。在德国整块地不难，但种菜不是那么容易，香菜，小油菜，油麦菜，茼蒿的成熟期就那么几天，稍不留意就老了，要不停维护，不停栽种，为了吃口家乡菜要花费大量精力在里面。

一般人在德国买菜都是去超市---因为德国人自己的自由市场价格更贵---德国农民自个儿种的菜要比超市中大工业生产出的菜价格高，味道也不一样。但即便是德国最便宜超市里的蔬菜价格也不便宜。