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法国人最重要的主食法棍涨价
 
信息来源：网络       信息发布时间 ：2021/10/29 22:39:28

 

法国最重要的日常主食可能很快变得更加昂贵。法国面包房和糕点店联合会主席Dominique-Anract说，在未来几周内，法国人喜爱的长棍面包的成本可能会上升0.05至0.10欧元（0.06至0.12美元）。

Anract告诉法新社：小麦、面粉、能源、工人工资和包装成本的上升。Anract说，考虑到法棍的平均价格在过去20年中只上涨了0.23欧元，即使上涨0.10欧元也是很大幅度的。

继夏季的涨价之后，法国官方统计机构INSEE今天（10月27日）报告称，由于担心电费上涨，10月份消费者信心下降了两个点。9月份的通货膨胀率达到了十年来的最高水平。
据美联社报道，法国的面包店已经挂出了可能涨价的告示。

43岁的FranckNguyen告诉美联社：“长棍面包在法国非常重要。如果价格上涨太多，就会有很大的反对意见。”

Anract说，作为法国长棍面包所用面粉的关键成分，小麦价格的上涨可能会使生产成本增加，消费者的钱袋子会受到直接打击。俄罗斯和加拿大的作物损失，遭受了低温，随后是干旱和极端高温，将价格推到了8月以来的多年高点。

法国并不是唯一遭受小麦价格上涨影响的国家。埃及总统阿卜杜勒-法塔赫-西西（Abdel Fattah el-Sissi）在8月宣布，政府将提高补贴面包的价格，该价格已经固定了20-30年。意大利和土耳其也为满足面食的生产配额而担忧。

而在美国，9月份面包的平均价格比前一个月上涨了10美分以上。

全球能源价格飙升也使面包的成本上升。萨特省面包师联合会主席尼古拉斯-多伊尔（NicholasDoire）告诉媒体：“我们用煤气或电加热所有的烤箱。”

这会导致成本上升。

与其他许多行业一样，法国面包师也在面临劳动力短缺的问题。Anract估计，现在全国各地的面包店和糕点店大约有21000个职位空缺。