据阿根廷家禽饲养业商会（CAPIA）的官方信息，截至2月28日，12只装白鸡蛋的农场收购价达到了142比索，较1月3日时的79.81比索的价格上涨了78%。

据该商会强调称，“这不是价格的上涨”，而是“价格的复苏”。“该行业已连续20个月以低于生产成本的价格出售，生产园区内的许多鸡不久前遭受热浪侵袭，导致产蛋水平显著且持续下降。”

据了解，一打白鸡蛋的零售价已经平均从150或160比索涨到了250比索，30只装的一托盘鸡蛋则售价从280比索涨到了500比索。

据该商会的消息称，“在如玉米、大豆、包装、燃料和劳动力等基础成本不涨价的情况下，在农场，支撑一托盘鸡蛋的价格根据各地不同约为400比索到430比索”；“因此，目前的价格还远未达到平衡点。”

该行业的某负责人将鸡蛋价格的上涨归因于成本增加，尤其是作为主食的玉米价格的上涨。他澄清表示：“这不是一次价格的上涨，而是一次盈利能力的重构”；“不仅是玉米价格的增长，还包括燃料、托盘及其他一系列物资的涨价。”