燕子屋一级燕窝

燕子屋一级燕窝

燕子屋一品燕窝

燕窝简介

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕

和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所

筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两

种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红

燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血

燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝

是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有

东南亚，特别是中国人吃这样的食物，在世界其他地方没有人

食用。