李锦裳，1862年出生于广东新会，广东省珠海南水镇人，商人，“李锦记”招牌创始人。1922年12月在澳门逝世。
李锦裳幼丧父，与母蔡民靠农耕为生。孤儿寡母受尽村中豪强
欺凌，不得已从新会七堡迁至南水墟定居。初靠开设小食店谋生。母亲逝世后，李锦裳听从村人劝告，白天向蚝民收蚝，晚上熬制 蚝油出售。南水历来以产蚝出名。蚝油是调味佳品。是南水有好几户人家靠熬制蚝油出售为生。李锦裳的蚝油煎熬火候得当，浓度适中，加之他为人热情豪爽，人缘极好，故前来购买者除附近百姓外，江门、 石岐、广州、澳门亦不少客商光顾。
1888年，李锦裳请人在店铺上书写“ 李锦记”招牌。自此，“李锦记”蚝油闻名遐迩，人们也渐渐叫李锦裳为“李锦记”。不料，1902年南水墟发生火灾，半条南水街连同李锦记 蚝油庄化为灰烬。李锦裳只好携妻带子到澳门谋生，仍以经营“李锦记”蚝油为业，兼营小杂货。
1922年12月，李锦裳在澳门逝世，终年60岁。其子 李兆南、李兆登继承父业，不断开辟货源，改进制作技术，发展“李锦记蚝油”的经营。 主要成就：创立了“李锦记”品牌
1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：「弘扬中华优秀养生文化」。历经128年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。
李锦记总部(又称企业支持中心)设于香港，并在其它地区如美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地；位于新会市七堡镇的厂房更占地达1,700亩。
独特的管理文化、严谨的质量监控、优质和创新的产品，加上百年的品牌信誉，令李锦记屡获殊荣，骄人的成就获得外界一致肯定。
李锦裳先生创办了著名品牌李锦记，为祖国调味品工业的发展贡献了自身的力量，其开创的事业为社会增加了就业岗位，为国家增加了税收，籍此，商友邦网特授予他为【卓越企业家】荣誉称号，永载中国商业史册。 |
