他重视产品质量，参与新产品研发、产品信息反馈和同类产品的调查；与中大、汕大等大学专家进行交流，对严格化生产提出了更高的要求，其产品按照联合国粮农组织/世界卫生组织食品法典委员会有关婴儿配方食品法规标准以及《中国居民膳食营养素参考摄入量》精心调配，产品的质量标准高于国内标准。连年来雅士利公司被授予“中国驰名商标”、“中国名牌产品”、“中国500最具价值品牌”、“潮州市纳税大户”等称号。他个人2002年被评为潮州市劳动模范，并先后当选为省市人大代表。2006年获得全国五一劳动奖章。

作为一名企业家和食品行业的全国人大代表，张利钿可谓“身兼两职”。一方面要为食品行业的发展献计献策，另一方面则要履行人民代表为人民的职责;为此，他将参会的议题，锁定在关系行业发展，更与千家万户息息相关的食品安全问题上。

在其名为“食品企业在获得许可证之前必须通过食品化验室的认证”提案中，张利钿指出：这几年有关食品安全方面的报道很多，国家对食品安全也很重视，但是目前也频频出现一些大的问题。食品安全关系到千家万户，要想控制好食品安全就必须从源头上下手。所以他认为实验室、中心化验室是非常重要的，如果每一个产品都能先通过化验室检测后再投放市场的话，那么产品的合格率肯定就非常高了。而且，通过检测后再出厂也可以让消费者更加放心。这次他提这个建议主要是想通过国家立法来强化一点，那就是：每一个食品企业在生产过程中必须通过强制的实验室验证才能获得许可证。

张利钿表示：目前在雅士利集团，产品质量是企业的生命线，雅士利任何的市场拓展、品牌建设行为均根植于此。而企业对产品质量负责，就是对消费者负责，对社会负责。同时，在雅士利集团“实实在在办企业，踏踏实实谋发展”的经营理念，已经成为根深蒂固的企业文化，融合在每个雅士利人的血液中。而雅士利集团多年来热心公益，扶危济困，也是完善企业责任的另一种体现。

雅士利集团创办于1983年，经过20多个春夏秋冬，已成为一家驰名海内外的现代化大型企业，集团由食品、乳业、营养保健、包装印刷等7家公司组成。如今集团总部新工业城占地面积13.8万平方米，在建新工业城占地300亩，在黑龙江、山西、郑州等地还有上千亩的乳源和豆奶粉生产基地。公司实力雄厚，人才汇集，拥有各类专业技术人才和熟练工人5000多人，专业从事食品的研发、生产和销售工作。集团先后引进了15条国内外先进食品生产线，主要生产奶粉、麦片、豆奶、米粉等为主的四大系列200多个品种，产品畅销全国及东南亚、欧美等地，雅士利品牌深受消费者青睐，享誉海内外。

雅士利集团从诞生之日起，秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的企业宗旨，一贯恪守“铸造精品，倡导健康，持续改进，满意全球”的质量方针，以“让人类用上放心的健康食品”为己任，不停探索，不停追求，现已发展成为“中国食品安全十强企业”、“广东省高新技术企业”、“广东省百强民营企业”、“广东省知识产权优势企业”、“中国品牌建设十大杰出企业”。与此同时，“雅士利”牌各类系列产品，先后荣获国际、国内等30多项殊荣，获得“中国驰名商标”称号，连年荣登世界品牌大会《中国500最具价值品牌》排行榜。

雅士利集团视质量为生命，视品牌为企业的无形资产，视关爱人类健康为最高天职。每一个产品都要经过十几道检测关卡，以确保产品的品质和安全；公司投入千万元巨资，建立起国内一流的中心实验室，引进了国际先进的检测设备，实现对乳制品以及其它产品各项指标的全面检验，严格保证产品符合各项营养指标；集团倡导“人才是我们最重要的资产”，大胆启用人才，吸引了一大批善于经营、精通管理的各类专业人才，聘请10多位著名营养专家和乳制品专家为技术顾问；建立一整套信息化管理系统，全面导入CIS和“5S”管理模式，中心实验室顺利通过国家实验室CNAL认证，获得国家认可委员会颁发的实验室认可证书；同时，集团分别通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系和国家AAAA级企业良好行为标准等多项先进管理体系认证，各系列产品分别获得QS食品质量安全生产许可证。