一、老挝沉香的基本概况
寮国沉香也称作老挝沉香,可能是由于土地相连的关系,从外观上看,泰国南部、寮国和高棉的沉香木极像是越南蜜香树和南洋鹰木香树混种。寮国所产的沉香,品级也很多。
老挝蜜树沉香产量较多,品级也较高,与南洋鹰木老鹰羽状木纹有所不同的是,老挝蜜树沉香两端看来似麻雀的背一样有点点灰斑,在宋朝有位文学家名叫丁谓在海南岛见到的时候,甚至比喻其为于“鹧鸪斑”。
老挝蜜树沉香是棕黄色底子,两边点点分布着油黑色雨点状纹理,两种纹理花色几乎持平,俗称“黄地黑斑”。由于成长环境优越、生长周期长,一般树龄都比较长,因此品级高,油脂丰厚,颇沉手并且很多能沉水。
二、老挝生香的区别
最高级的沉香是在棕黄色底子上,有黑咖啡色雨点状斑纹(黄地黑斑),两种花色所占的比例约略相等,油脂很多,有些沁出来的感觉。在室温下闻来不甚香,有时全无香味。纵切面可见到黑咖啡色的条状香脂腺。生香中只有这一级可以入品,但若选炉用火的段数不高,也出不得好香。
生香中的第二级,表面也是带花斑的。不过比例上黑色多于棕黄色纹路,比重也比较大。虽然和第一级外观上有点像,但在常温下闻起来比第一级药香更浓郁,可惜上炉品起来有种酸闷味,反而不香。它只有切成小块用文火来烤,则能出不错的甜凉香味,还算是好香。
三、老挝熟香的等级
第一级是非常珍贵的蜜棋。蜜棋呈棕黑色十分硬而易碎,粗大者极少见,能有接近手腕般粗细的,就算是大材了,切开的纵断面上,可以清楚看到内部点状闪亮结晶。横断面则有棕色年轮,色泽外深内浅。这种糖结蜜棋的初香气味香甜怡人,清香如糖果味,本香浓烈,如能醉人的葡萄酒,尾香可以出烟,气甚冷冽,凉意十足,可以列入极品,近已少见。
第二级是糖结。则多为断枝老蜂巢蛀洞窝底腐朽化成,窝洞内有时可见遗蜜结块,这类糖结亦甚甜凉,但气味沉浊,不若蜜棋清越醇厚,尾香亦有凉味,它的体型有可能比蜜棋结的更大。这两级香由于量少质精,市场上虽无固定行情,但看香块成材大、小,每公克总在百元至数百元美金不等。
从第三级以下的熟香,和前面提到的当地生香外观上很像,在黑木中就出现黄条斑纹了(黑地黄斑),和生香不同的是熟香是由土中所出,除了结香的部份之外,其它木质都已腐烂中空,主要是呈条片状出土,湿气泥味甚重,大块黑、黄相杂的有时俗称虎斑香,小点相杂的也称为雀斑香。如果你在寮国的沉香商家买沉香,要知道他们并不懂什么品香之道,香的级别只问油的多寡,而不论香气的浓淡、好坏,有些沉香虽然油多沉水,但闻起来可以把你一头闷昏,所以买香时一定要十分小心,不但要分辨味道的高低,还要能分辨你眼前的是不能入品的生香,还是可以入品的熟香,因为生香和熟香的价格可差的太远。 |