对于便利店连锁店的经营者而言，乌鲁木齐的便利连锁市场就像座挖不完的金矿。

　　2013年的第一天，乌鲁木齐好幸福超市有限公司董事长张文凯高调表示，新年一过将整合百家夫妻店，他将继续深耕新疆的便利连锁市场，用未来5年时间在首府开设到800家便利连锁店。

　　而友好、八点半、时代购物等主要经济连锁店也并未示弱，纷纷在黄金地段制定了扩张计划……　　

　　□文/图 新疆都市报记者 范小雪

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　　扩张提速

　　代缴水费、电费、燃气费、手机费，除了购物还顺便缴纳了家中宽带费用，住宅楼下的便利连锁店让家住首府解放北路的赵辉明感觉到了方便。

　　其实，对首府居民而言，只要住处附近有便利连锁店，就会和赵辉明有同样的感受。

　　有人乐，就有人忧，在首府劳动街附近拥有40平方米杂货店的张玉霞就因为便利连锁店的出现而感到生意艰难。

　　在张玉霞的杂货店周边直径不超过200米的方圆内，有三家便利连锁店——每日每夜、八点半便利店和时代购物。

　　首府的“张玉霞”们想不到的是，当下，本土便利店正在大举收购扩张，多方资本跑马圈地，正在让她们的杂货店陷入了“围剿”之中。

　　2013年1月1日，乌鲁木齐好幸福超市有限公司董事长张文凯就表示，麾下的每日每夜便利连锁店在2016年将扩张到800家。

　　而张文凯从自己的第一家便利店开张起，就让首府便利店市场惊呼“狼来了”——2009年，他收购了好家乡旗下的22家“好好先生”便利店；2012年，收购了家佳乐旗下的17家“新合作”便利店和天汇公司旗下的3家便利连锁店，再加上喀什收购的14家便利店，其拥有门店数量跃居全疆零售行业业态首位。

　　而成立于2008年的新疆八点半贸易有限公司，目前在在首府也拥有了81家便利连锁店，折合到成立的4年时间里，相当于每个月都有1.7家店开业。该公司总经理张玉海表示，到2015年将开设300家门店；时代购物连锁店总经理王雪梅也表示，凭借“时间”和“地理”两大优势，他们在首府的门店数量将由30家继续布店至百家。

　　新疆友好集团近两年也开始淘金便利连锁店市场。新疆友好集团超市分公司负责人栗丽说，自2010年集团在西北路开设了第一家超市在至今，已投资社区标准化超市12家。栗丽说，根据友好集团的规划，2013年便利店设置逐步由城南转向城北整体发展扩张。而社区作为一个有潜力的消费市场，自然成为各家连锁超市圈地的主战场。

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　　分析“蛋糕”

　　便利店行业发展的基本条件是，地区人均GDP3000美元时为起步阶段，5000美元时进入成长期，1万美元时进入竞争期。而2011年乌鲁木齐人均GDP达到8600美元，这意味着，首府便利店即将进入黄金期。

　　但是，2008年涉足便利连锁店市场时，张玉海并没有这样的数据分析，他就是想有个自己的小店，可以让孩子买很多好吃的，这也是他儿时的梦想。

　　4年时间、81家便利连锁店的业绩，是他意想不到的收获，不过对市场分析却让他有了分享更大“蛋糕”的梦想，他认为，现在首府便利连锁店的竞争还未进入白热化阶段。

　　同样，张文凯也认为，首府的便利店竞争格局才开始。

　　每年去国内外城市考察的张文凯了解到，目前国内便利店发展最好的上海、广州、成都、太原，上海已有5000多家便利连锁店，成都最大的便利连锁也拥有超过1000家门店。

　　“咱们乌鲁木齐市场容纳1000家便利店没有问题。”张文凯指出，以台湾市场为例，当地只有2000多万人口，但便利店已达1万家左右。

　　“未来首府便利店市场很大，10年内都不一定饱和。”张文凯表示，便利店只是首府零售市场业态的一种补充，对已投资一个亿市场，每年拥有3亿元的销售额，这说明，首府连锁市场的配套设施、消费者接受度等方面都开始成熟。

　　北京大学经济学博士何卫刚指出，按照3000人拥有一间便利店推算，首府至少有1000家店的发展空间。

　　几家便利店经营者也都表示，发展空间还有很大余地，比如说许多新建和新改造的小区等还有很多可以布局，经营范围也可以扩大——现在，每日每夜和八点半店内已开始尝试售卖电影票、多种缴费、收寄快递等业务，并设立多功能刷卡终端，缴纳水电费、信用卡还款等业务在店内铺设。

　　栗丽也表示，在明年，友好超市可能会增加小吃如关东煮等的售卖，而八点半也在考虑学习国际便利连锁“7-11”在中心商务区提供午餐的模式。

　　就业界而言，当并购成为潮流，杂牌小店的生存空间将会进一步被压缩。

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　　微利难题

　　其实，长期以来首府的连锁便利店未形成“气候”的原因，与经营成本居高不下有着很大关系。

　　栗丽坦言，由于每家便利店的成本投入较大，就友好便利店来看，至少需要两年时间，才可以实现盈利。

　　张玉海也承认，现在就是利润的微利时代。在便利店进入规模之前，盈利的关键是抓住消费人群的需求，开发增值服务。

　　一家大型超市运营管理者透露，通常大型专业超市管理公司的利润率在15％至17％之间。而对连锁店而言，其利润率仅保持在10%左右。

　　正如何卫刚指出，由于单品的毛利率不高，故还需要足够的周转率，便利连锁企业才能实现盈利。可以说，扩张便利店数量可以分摊成本，提高店面的整体盈利水平，如果无法形成规模效应，则很可能受到较大的成本压力。

　　民心超市董事长马寒远认为，连锁便利店的发展要具备连锁店数量增多，可有效降低物流配送成本，同时在大宗商品采购的议价权上也可获得主动，这都使得连锁便利店可以通过“扩张之路”大规模摊薄整体运营的成本，从而拓展整体的利润空间。

　　走直营，还是走加盟？

　　对于这两种不同的发展模式，业界人士认为，不论采取何种模式，都离不开规范化、标准化管理，因为便利店重中之重的成败之道，离不开精细管理和成熟厚实的配送基地。

　　自治区商务厅市场运行调节处处长刘斌分析，做好连锁至少需具几个条件。如，有相对强大的配送力量和较强的采购能力，有能力拿到较低的采购价格，并开发自有品牌商品，缺少这些东西，光靠一种概念去发展加盟店是行不通的。便利店不只出售商品、出售服务，也在推广一种生活方式，而这也应该是便利店的赢利增长点。

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　　寻求突破

　　新疆都市报记者走访发现，眼下现有的便利店模式相当雷同，从商品种类、摆放模式、经营套路都惊人一致，并非真正意义上的连锁经营。

　　对于便利店的定位问题，做了多年生意的杨新华道出了零售商们的苦衷。他说，社区的便利店以附近的居民为消费主体，产品以食品、生蔬、调料、日化产品为主，同时增加牛奶、桶装水配送、代收电话、煤气、水电费等服务。然而，很多便利店一些业务得不到政府的许可，无法开办代收水电费的业务。

　　原因何在？张文凯认为，主要还是便利店经营状况不稳定，规模偏小的便利店根本无法实现，只能走小超市的路线。他认为，目前困扰便利店企业的是各种服务垄断行业的壁垒与利益。

　　有人预测，当便利店一旦发展到200家门店后就会遇到瓶颈。如，会随着往外拓展的手越伸越长，会发生配货少、店距远而导致物流成本急剧上升的问题愈发凸显，其结局是被搁浅。

　　对此，乌鲁木齐市商务局（粮食局）相关负责人分析，便利店企业仓库跟不上，仓储和配送就会跟不上。企业旗下的连锁便利店向批发部或者找同城的连锁便利店拿货，将会严重制约其发展的空间。  

　　同时，如何解决扩张带来的资金紧张，也是企业必须直面的“难题”。

　　如每日每夜以试从完善同城物流和线上线下的网络发展之路经营获利，缓解资金压力；八点半则通过加盟模式避免扩张资金压力，只需对有资质的夫妻店进行品牌改造，无需负担房租、人工等成本，解决在扩张过程中的资金矛盾。

　　“我们正在尝试电子商务。”张文凯说，为了利润，2013年他会试水“电商”，但他也担忧，网上销售和传统店铺在营销方面很难互补，造成线下线上两套人马两套模式，反而增加了不少成本，还在探索盈利模式。