九州西北部是日本瓷器的发祥地，400年来这里出产着各种各样的瓷器。

16世纪末，以陶土为原料的陶器生产在九州西北部极为盛行。在距今大约400年前，朝鲜陶工在有田的泉山（现在的佐贺县有田町）发现了制作瓷器的原料-陶石。从此以后，瓷器的生产就以该地区为中心而开始了。

“由于距离中国大陆和朝鲜半岛都很近，所以九州西北部是从海外接受新文化的窗口”， 长崎县北振兴局的井手美都子说，“这里不仅出产瓷器的原料石、还拥有瓷器生产所不可或缺的充足的柴火和水资源。”

在江户时代（1603年-1867年），以有田为首的九州西北部地区生产出各种各样的瓷器。比如，在有田地区，第一代酒井田柿右卫门（1596-1666）发明了在乳白色的陶丕上实施彩绘的技法，17世纪，被称为“柿右卫门式”的有田烧（瓷器）由此诞生。到了18世纪，运用红色、金色描绘出五彩绚烂、华丽多姿的“金襕手式”有田烧逐渐流传开来。

另外，在大川内山（现在的佐贺县伊万里市）佐贺藩直营的磁窑里，生产出了用于进贡将军家的瓷器 “锅岛烧”。在青花瓷器上，用红、绿、黄3种色彩描图案的“彩绘锅岛”便是其中的一种。

三川内（现在的长崎县佐世保市）有平户藩的专用磁窑，在白瓷上添加了工艺细致的镂空雕刻等技艺，该地区的三川内烧也以考究的工艺而著称。

波佐见（现在的长崎县波佐见町）曾修建过超过150米的登窑（阶梯窑），这里成功出产了大量的瓷器。正因为如此，此前价格昂贵的瓷器，到了17世纪也开始进入普通人的生活。

在江户时代，九州西北部地区生产的瓷器大多通过作为装运港的伊万里港口运往国内各地，所以九州北部产的瓷器一般都被称为“伊万里烧”。其中一部分经由长崎出口到东南亚和欧洲，出口到欧洲的瓷器，作为观赏用的工艺美术品及日常餐具而广受欢迎。

井手表示，“日本独特的美感和工艺考究的雕刻、绘图让欧洲人叹为观止。据说对德国的迈森生产的瓷器给予了影响”。

直到现在，佐贺县及长崎县的各地依然继续进行着瓷器生产。比如，在有田町，现在仍有100多户磁窑进行着瓷器制作。其中之一就是1753年在有田创业的源右卫门窑。这里继承了江户时代有田烧的传统，生产着工艺美术品、日常餐具等各种瓷器制品。在与瓷器工作室一同开设的古伊万里资料馆里，展览着从国内外收集到的众多有田烧瓷器。这些展品都是造于江户时期，被称为“古伊万里”的珍贵瓷器。

在陶瓷器的主要产地，每年都会在春季和秋季举办2次“瓷器市场”，活动期间还会销售各种陶瓷器。其中，每年4月下旬至5月上旬在有田町举办的有田陶器市场已有上百年的历史，每年的活动都会吸引超过百万人。另外，在各产地都可以进行工厂参观，体验用陶轮制作陶器，进行彩绘的活动。

井手说：“每个地区都保留着砖制烟囱、耐火砖墙、登窑遗址等历史遗迹，人们可以从这里感受到陶瓷器制造的悠久历史，希望大家都能了解到，这些地区从江户时代起，就通过瓷器与海外持续进行着文化交流”。