浓口酿造酱油
日本百年传统的技术酿造的本酿造酱油。油色、香味都是让人怀念的老味道。优质素材和传统工艺的完美酿造、想起一人的浓口原酿造酱油。浓口酿造酱油特色:带有微甜的口感,适合红烧,上色,蘸料搭配使用。炖、煮、刺身、调味等适用在各类料理中。
生鱼片酱油(熊本熊系列)
保持本酿造酱油的本色香味迷人、口味醇厚。抑制鱼腥把海鲜的鲜味完美体现。是生鱼片专用的本酿造酱油。
烹饪调味汁(熊本熊系列)
使用鹿儿岛枕崎地方产的鲣鱼节、北海道罗臼地方产的海带。使用本品可以简单做出和风汤汁,美味日式煮菜。使用鲣鱼、青鱼、沙丁鱼、海带等提取液的特有风味、口感温和,只要少许挑战美味料理高峰的日式烹饪调味料。
鲣鱼风味面汁(熊本熊系列)
酿造酱油再加上鲣鱼、海带的天然风味融合而成的浓缩调味汁。日本100名水之一的“阿苏白川水”作为原料水加以使用。
柚子醋味调味汁(熊本熊系列)
Fundodai的柚子味调味汁,本酿造酱油和鲜柚子汁的使用,制造出美味的调味醋。炖锅、烤肉、豆腐、天妇罗、饺子等请使用,伴随着柚子的香味,非常好吃。使用大量新鲜柚子果汁酿造出香气宜人的柚子醋,是极具人气的日式调味料。
淡口酿造酱油
日本百年传统的技术,酿造的本酿造酱油。油色、香味都是让人怀念的老味道。优质素材和传统工艺的完美酿造。淡口酿造酱油的特色:使用单独脱色工艺,使本款酿造酱油的颜色比同类浓口酱油颜色偏淡,但口感上并不清单。可以使用在一些不希望上色的料理中。蒸菜、炖鱼和一些需要还原食材原本颜色的料理中。
FUNDODAI Co.Ltd.荣誉出品
江户时代大久保家族在日本熊本县创立了自己的酒蔵。1869年(明治2年)第11代大久保彦四郎创立了大字酱油。传承了150年酿造技术的酱油、味增及调味料深受消费者们的爱戴。近年来利用自社的专利技术研发出的无酒精酱油,透明酱油,平成酱油等高端专利产品拓展海外市场。
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