本产品主要原料是采用东北优质脱脂大豆粕、玉米粕，经食品级盐酸水解、中和、除臭、浓缩、提纯精制而成的液体调味料，产品味道鲜美、醇厚，富含二十多种氨基酸，并含人体所必需的氨基酸，在食品界，尤其是调味品、香料、配料等行业已得到广泛的应用。
产品特点： 大豆蛋白氨基酸特有的香气，味道鲜美、香气醇厚；氨基酸种类多、含量高，极具呈味效果。
产品应用：在酿造酱油中添加可补充氨基酸态氮、增加鲜度、改善口感，提高产品档次，增大生产产能、降低制造成本、增加产品的附加值。建议添加量：5～20％ ；在腌菜中添加能保持色泽鲜艳，且清脆爽口、鲜味突出。建议添加量：10～40％ ；在香精中添加参与美拉德反应，提供反应所需氨基酸，使热反应香基主香更突出、香味更醇厚、香气更柔和、更持久。建议添加量：5～20％；在调味料中添加，可补充氨基酸、增加鲜度、改善口感。建议添加量：5～10％ ；在食醋中添加可提高营养价值，使酸味更为柔和、不刺激、口感更为丰富。建议添加量：2～8％ 。
保存、保质期：保存在通风、阴凉处， 在密封容器内，保质期为12个月。
包装规格：塑料桶、食品运输罐；1×30公斤/桶、1吨/灌、10吨/罐。