宁夏长发食品有限公司始建于1984年，是由“长发”牌注册商标演变而来。现有淀粉分公司，销售分公司，上海办事处，宁夏自选商场有限公司，北京银长发经贸公司，好长发（北京）食品科技有限公司。员工的98%以上具有大中专学历。 
　　公司研制开发的产品主要有：“长发”牌马铃薯淀粉，生粉，嫩肉粉等。

	“长发”牌拉皮在传统工艺的基础上，选用精制马铃薯淀粉为原料，采用新工艺、新技术、新设备精致而成。内含人体所需的磷、铁、钾、钙等无机盐及维生素等多种营养成分。
	“长发”牌拉皮具有色泽透明、味道纯正、口感滑柔、耐煮、耐泡等特点，实为营养型方便食品。
	“长发”牌拉皮可凉拌，可炒食，可涮锅，可油炸，是宾馆、饭店、家庭佐餐及馈赠亲友之佳品。

	我公司出品的“长发”牌生粉、粉皮，系引进北欧国家具有世界先进的成套生产线，采用新工艺、新技术精制而成，具有天然、纯净、洁白、精细、含磷介质高等特点。由于该产品透明度好、粘度高、糊化温度低、存储时间长、成膜性和粘结性号，深受广大厨师和家庭主妇（夫）的喜爱，是烹饪不可缺少的调味用品。
	该产品经宁夏技术监督局、宁夏食品质量监督检验站、宁夏卫生防疫站、北京市食品卫生监督部门的检测，理化指标、卫生指标达到或超过国家（GB/T8884）优级标准，连续三年获得宁夏技术监督局“产品质量合格证”和“北京市食品卫生质量认证”。
用途：	烹饪菜肴时勾芡、晶莹剔透。有光亮、收水紧、口味鲜嫩松脆。煮羹、煲汤，清亮、滑爽。炸丸子、灌香肠时肉嫩、有弹性，食品的营养更丰富。
	制作面条（挂面、方便面）、水饺、馄饨时适量添加，时面食柔嫩光滑、有韧性，水煮不断条、不糊汤、久置不粘连，食之爽口、嚼之有味。
	此外还可广泛用于虾丸、鱼丸、饼干、蛋糕、布丁、雪糕、冰淇淋、果冻、软糖、膨化食品、营养糊、粉条、粉丝、粉皮的生产。
特点：	由于本产品吸水性好，易于溶解，不粘手、能沉淀，用量易于控制，使烹饪质量更有保证。同玉米淀粉、小麦淀粉相比，可节省三分之二用量，体积增加一倍，更透明、更富有粘性。使用“长发”牌生粉，使您在家中能享受到餐厅、宾馆的风味。