印度拥有众多芒果品种,用于制作美味的甜点、饮料和腌菜。这里列出了一些受欢迎和可口的品种。
1. Chaunsa
该品种在印度北部种植,这种甜美多汁的品种在七月和八月期间上市。其特点是具有均匀的黄金色。用以制作芒果汁。
2.Langra
椭圆形,即使成熟时也是绿色。7月到8月上市,这是一种富含纤维的品种,出口至世界各地。
3.Alphonso
绰号芒果之王,这种甜美多汁的芒果是印度和全世界最受欢迎和广泛使用的品种。味道浓郁,中心有奶油浆。描述为金黄色,你可以通过在水果顶部找到一点红色加以识别。
4.Banganapalli
从四月到六月上市,该品种来自海得拉巴以南大约285公里的Banganapalle镇。其较为奇特,形状为倾斜与椭圆形。黄色,有一层薄薄的皮,皮也可食用。这些芒果个头大,重约300-400克,主要用于制作防腐剂。
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